Abatidor de temperatura Primax BF-R051

Económico y profesional.

La nueva serie de Abatidores Primax realiza un enfriamiento rápido y uniforme para preservar las cualidades organolépticas y los valores nutricionales de los alimentos, prolongando su vida útil de almacenamiento.
Extraordinaria flexibilidad y facilidad de uso:
• Funcionamiento en 2 modos: abatimiento rápido o ultracongelación.
• Células internas de utilización múltiple, pudiendo utilizar contenedores GN 1/1 o bandejas de pastelería 400x600.
• Controlador electrónico avanzado con menú intuitivo y navegación fácil.
Funcionamiento
• Cuatro programas preestablecidos y varias opciones personalizables, permitiendo al usuario configurar fácilmente los programas específicos para satisfacer sus requisitos de menú.
• Todos los programas cambian automáticamente a modo de espera al final del ciclo, manteniendo los productos a la temperatura correcta hasta su traslado a su almacenamiento definitivo.
• Todos los programas pueden ser controlados ya sea por el tiempo (para funcionamiento regular) o bien por la sonda suministrada (ideal para un control preciso de la temperatura al corazón del producto).
• Alarma acústica al final de cada ciclo de trabajo
• Gas utilizado: R452a
•Tiempos máximos de cada ciclo:
• Ciclo positivo (+70º > +3º): 90 minutos. 
• Ciclo negativo (+70º > -18º): 240 minutos.